Page 36 - รายงานฉบับสมบูรณ์ (ฉบับย่อ) โครงการแนวทางในการส่งเสริมและคุ้มครองสิทธิของแรงงานข้ามชาติในประเทศไทย : กรณีแรงงานข้ามชาติในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก
P. 36
guarantee contract) และสัญญาเปิดบัญชีเงินเชื่อ (Open-account contract) และเพื่อให้สามารถเห็น
ความแตกต่างของแต่ละประเภทการเลี้ยง คณะผู้วิจัยจึงได้สรุปลักษณะของการดำเนินกิจการฟาร์มเลี้ยงสัตว์
ตามตารางต่อไปนี้
ตารางที่ 9 ความแตกต่างระหว่างระบบฟาร์มเลี้ยงไก่ประเภทต่างๆ
ระบบ การดำเนินการ ข้อดี/ข้อเสีย
ระบบฟาร์มอิสระ ▫ เกษตรกรผู้เลี้ยงฯ จะดำเนินการ ▫ เกษตรกรมีอิสระในการดำเนินการ
บริหารจัดการฟาร์มเอง ตัดสินใจ ▫ สามารถเลือกอาหาร / ช่วงเวลา
ทางการตลาดด้วยตัวเอง ดำเนินการ / ระยะเวลาการเลี้ยง ได้
ตามที่เกษตรกรจะเห็นว่าเหมาะสม
กับสัตว์ของตน
▫ เกษตรกรจะแบกรับความเสี่ยงด้าน
ต่างๆ ด้วยตนเอง ดดยเฉพาะอย่าง
ยิ่งความเสี่ยงด้านการตลาด
สัญญารับจ้างเลี้ยง ▫ เกษตรกรผู้เลี้ยงฯ จะต้องลงทุนสร้าง ▫ เกษตรกรไม่ต้องแบกรับความเสี่ยง
(Flat-fee contract) โรงเลี้ยงและอุปกรณ์อื่นๆ ด้วย จากความผันผวนของราคาไก่
ตนเอง ▫ เกษตรกรได้รับผลประโยชน์จาก
▫ ค่าลูกไก่ ค่าอาหารและยา จะเป็น พัฒนาคุณภาพปัจจัยการผลิตและ
การจัดหามาให้โดยบริษัทต้นสัญญา การพัฒนาสายพันธุ์ของบริษัทใหญ่
▫ บริษัทต้นสัญญาจะรับผิดชอบใน ▫ เมื่อความเสี่ยงด้านการตลาดต่ำ
ขั้นตอนการนำไก่ไปโรงชำแหละด้วย อัตราค่าตอบแทนจึงอาจจะไม่สูง
ตัวเองเมื่อไก่โตได้ขนาดตามที่ตกลง มากเท่าวิธีการอื่น ๆ
▫ จะได้รับค่าจ้างเลี้ยงเป็นอัตราตามที่ ▫ เกษตรกรขาดแรงจูงใจในการพัฒนา
กำหนดในสัญญา คิดตามจำนวนไก่ คุณภาพการเลี้ยง
(โดยทั่วไปจะอยู่ที่ตัวละ 1-1.5 บาท
ต่อตัว)
▫ บางครั้งบริษัทจะกำหนดสัญญาให้มี
เงินค่าตอบแทนพิเศษ
นอกเหนือจาก ค่าเลี้ยงไก่ที่กำหนด
เป็นรายตัว หากเกษตรกรสามารถ
โครงการแนวทางในการส่งเสริมและคุ้มครองสิทธิของแรงงานข้ามชาติในประเทศไทย:
กรณีแรงงานข้ามชาติในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก หน้าที่ 33 | 180
