Page 42 - รายงานฉบับสมบูรณ์ (ฉบับย่อ) โครงการแนวทางในการส่งเสริมและคุ้มครองสิทธิของแรงงานข้ามชาติในประเทศไทย : กรณีแรงงานข้ามชาติในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก

หลังจากทำลายสัตว์ตัวสุดท้ายที่เข้าข่ายแล้ว กรมปศุสัตว์จะดำเนินการเพิ่มเติมอีก 2 ระยะ

ระยะแรก คือ การยืนยันว่าโรคได้สงบลงแล้ว ด้วยการเฝ้าระวังโรคไข้หวัดนกในพื้นที่นั้นต่อไปอีก 4 เดือน และ
ระยะต่อมา คือ การรวบรวมข้อมูลการระบาดเพื่อการวางแผนรับมือในระยะยาว

อีกหนึ่งโครงการภาครัฐที่มีชื่อเสียง คือ “โครงการ X-ray” เป็นโครงการที่ภาครัฐระดมเจ้าหน้าที่

ทำการสุ่มสำรวจฟาร์มสัตว์ปีกต่างๆ ทั่วประเทศ พื้นที่รวมถึงมีการตั้งจุดตรวจสอบตามถนน ตลอดระยะทาง
ขนส่งสัตว์ปีกตั้งแต่ฟาร์มไปยังโรงเชือด โดยโครงการดังกล่าวได้ดำเนินการเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน โดยใน

ปัจจุบัน (พ.ศ. 2562) โครงการมีชื่อที่เป็นทางการว่า “โครงการเฝ้าระวังโรคไข้หวัดนกในไก่ไข่เชิงรุกแบบบูรณา

การของประเทศไทย” โดยมีเป้าหมายในการสุ่มตรวจปีละ 2 ครั้ง นอกจากนี้ ในเดือน สิงหาคม 2548 รัฐบาล
ได้ประกาศ “แผนยุทธศาสตร์การแก้ไขปัญหาโรคไข้หวัดนก (พ.ศ.2548-2550)” ซึ่งครอบคลุมการพัฒนา

ระบบคอมพาร์ตเมนต์ (Compartment) ของไทยด้วย

ทั้งนี้ หลังจากที่มีการระบาดของไข้หวัดนก องค์การโรคระบาดสัตว์ระหว่างประเทศ (OIE) ได้
นำเสนอหลักการใช้ระบบคอมพาร์ตเมนต์ (Compartment) เป็นระบบมาตรฐานในการจัดการด้านความ

ปลอดภัยทางชีวภาพ (biosecurity) และการเฝ้าระวังโรค (surveillance) ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

โดยกรมปศุสัตว์ได้นำระบบคอมพาร์ตเมนต์ (Compartment) มาใช้เป็นแนวทางในการควบคุม ป้องกัน
และเฝ้าระวังโรคไข้หวัดนกในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกไทยตั้งแต่ปี 2549 (ประกาศกรมปศุสัตว์ เรื่อง ระบบคอม

พาร์ตเมนต์ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกไทย พ.ศ. 2549 ลงวันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2549)

ระบบคอมพาร์ทเมนต์ (Compartment) คือ ระบบที่ทำให้กลุ่มฟาร์มเลี้ยงสัตว์ มีระบบแยก
ส่วนการเลี้ยงชัดเจน และผู้เลี้ยงต้องทราบถึงสถานะสุขภาพสัตว์ตลอดเวลาการเลี้ยง ภายใต้หลักปฏิบัติการ

จัดการที่ดี (Good practice) ภายในฟาร์มและการจัดการระหว่างหน่วยงานอื่นที่มาเกี่ยวข้องตลอดช่วงห่วงโซ่

อุปทาน องค์ประกอบสำคัญของการจัดการคอมพาร์ทเมนต์ ประกอบด้วย 4 หมวดหลัก ได้แก่
1. มาตรฐานการจัดการความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity Management)

2. การเฝ้าระวังโรคไข้หวัดนกในฟาร์มและพื้นที่กันชนรัศมี 1 กิโลเมตรรอบฟาร์ม

3. การควบคุมโรคไข้หวัดนกในฟาร์มและพื้นที่กันชนรัศมี 1 กิโลเมตรรอบฟาร์ม
4. การตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งกำหนดให้สินค้าขั้นสุดท้ายที่ผลิตออกมาทุกชนิด สามารถ

ตรวจสอบย้อนกลับได้ว่าตัวสินค้ามีที่มาจากแหล่งใดในทุกระดับขั้นตอนของห่วงโซ่

อุปทาน
ระบบคอมพาร์ทเมนต์ (Compartment) เป็นระบบที่เข้มงวดกว่ามาตรฐานฟาร์มโดยทั่วไป

มาก ประเทศไทยถือเป็นประเทศแรกของโลกที่ประสบความสำเร็จในการนำระบบดังกล่าวมาใช้ โดย

ภาคเอกชนของไทยรายแรกที่นำระบบนี้มาใช้ในการผลิตคือเครือเจริญโภคภัณฑ์ ซึ่งได้นำระบบนี้มาใช้ตั้งแต่
13 กรกฎาคม พ.ศ. 2549 ซึ่งต่อมาในปี พ.ศ. 2551 (ค.ศ. 2008) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

โครงการแนวทางในการส่งเสริมและคุ้มครองสิทธิของแรงงานข้ามชาติในประเทศไทย:
กรณีแรงงานข้ามชาติในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก หน้าที่ 39 | 180