Page 83 - รายงานการศึกษาวิจัย เรื่อง การเลือกปฏิบัติในการประกอบอาชีพของผู้ติดเชื้อเอชไอวี

56 รายงานการศึกษาวิจัย
การเลือกปฏิบัติในการประกอบอาชีพของผูติดเชื้อเอชไอวี

มาตรฐานการปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร (Good Manufacturing Practices : GMP)
เรียกยอวา GMP คือ ระบบประกันคุณภาพที่มีการปฏิบัติในการผลิตอาหาร เพื่อใหเกิดความปลอดภัยและมั่นใจ

ตอการบริโภค หลักการของ GMP ครอบคลุมตั้งแตสถานที่ตั้งของสถานประกอบการ โครงสรางอาคาร ระบบ
ปฏิบัติที่ดี มีความปลอดภัยและมีคุณภาพ ไดมาตรฐานทุกขั้นตอน ตั้งแตเริ่มตนวางแผนการผลิต ระบบควบคุม

วัตถุดิบ ระหวางการผลิตผลิตภัณฑสําเร็จรูป การจัดเก็บ การควบคุมคุณภาพและการขนสงถึงผูบริโภค รวมถึง
137
ระบบการจัดการที่ดีในเรื่องสุขอนามัย (Sanitation และ Hygiene) เมื่อสถานประกอบการอยูภายใตมาตรฐาน
GMP จึงไมจําเปนตองมีการเลือกปฏิบัติหรือการบังคับตรวจเลือดเพื่อหาเชื้อเอชไอวีในตัวผูสมัครงาน
หลักการปองกันสองชั้น (Double Prevention) ในธุรกิจสถานพยาบาล เปนมาตรการสําคัญ
138
เพื่อการควบคุมการแพรระบาดของโรคอยูแลว จึงไมจําเปนตองตรวจเลือดกอนเขาทํางาน
นอกจากนี้ ผูเขารวมสนทนากลุมลูกจางในสถานประกอบการ ในธุรกิจโรงแรม อาหาร/บริการ

ยังใหขอสังเกตไวอยางนาสนใจวา ถึงที่สุดแลว การแพรระบาดของเชื้อเอชไอวีในธุรกิจประเภทนี้ ยังไมนากลัวเทา
เชื้อไวรัสตับอักเสบอีกดวย 139

3.3 บทวิเคราะหเรื่องการเลือกปฏิบัติในการประกอบอาชีพของผูติดเชื้อเอชไอวี

นับตั้งแตการตรวจพบผูติดเชื้อเอดสรายแรกในประเทศไทยในป พ.ศ. 2527 แนวทางการทํางาน

แกไขปญหาเอดสของประเทศไทยที่ผานมา เนนการทํางานเชิงรณรงคและปองกันการแพรระบาดเปนหลัก
โดยเฉพาะนโยบายการลดอัตราการรับ-ถายทอดเชื้อเอชไอวีรายใหมลงครึ่งหนึ่งภายในป พ.ศ. 2554 (Half by

2011) ภายใตแผนยุทธศาสตรบูรณาการเพื่อการปองกันและแกไขปญหาเอดสระดับชาติ (พ.ศ. 2550 - 2554)
ซึ่งถูกวิจารณจากองคกรพัฒนาเอกชนวาเปนการทํางานอยูบนฐานความรูดานวิทยาศาสตรการแพทย โดยใชขอมูล

ความรูดานระบาดวิทยาเปนองคความรูในการพัฒนาและกํากับนโยบายเพียงมิติเดียว และแมวาการดําเนินการ
ตามนโยบายอยางแข็งขันอาจจะชวยลดอัตราการรับ-ถายทอดเชื้อเอชไอวีรายใหมได แตก็อาจทําไดเพียงระยะสั้น

ไมสามารถปองกันและแกปญหาไดในระยะยาว เนื่องจากขาดการใชองคความรูที่จะทําใหเขาใจปญหาเชิงสังคม
วัฒนธรรมในกลุมเสี่ยง และที่สําคัญนโยบายเชนนี้ ยังสงผลกระทบใหเกิดการตีตราและการเลือกปฏิบัติในกลุม

ประชากรที่ถูกระบุวาเปนกลุมที่มีความเสี่ยงสูงสุด (Most At Risk Populations - MARPs) ดวย ดังนั้น ในการ
แกไขปญหาเอดส จําเปนตองมีการใชองคความรูดานอื่น ๆ โดยเฉพาะองคความรูดานสังคมวัฒนธรรมและมุมมอง

ดานสิทธิเพิ่มเติม 140
อยางไรก็ดี นาสนใจวาในยุทธศาสตรปองกันและแกไขปญหาเอดสแหงชาติ พ.ศ. 2555 – 2559

ไดเพิ่มมุมมองเรื่องสิทธิไวอยางนาสนใจ โดยเฉพาะมีการกําหนดวิสัยทัศน เรื่อง “การไมมีการตีตราและ
การเลือกปฏิบัติ” โดยเปาหมายในป พ.ศ. 2559 กําหนดให

(1) มีการแกไขกฎหมายและนโยบายที่เปนอุปสรรคตอการเขาถึงบริการปองกัน รักษา ดูแล และ
บริการรัฐสาธารณะ

137 ศูนยเครือขายขอมูลอาหารครบวงจร, Good Manufacturing Practice/GMP [ออนไลน] http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0352/
good-manufacturing-practice-gmp
138 เจาหนาที่จากโรงพยาบาลแหงหนึ่งที่ไดรับมาตรฐาน ASO Thailand, การสนทนากลุมผูประกอบการ, 14 มีนาคม 2556
139 การสนทนากลุมลูกจางในสถานประกอบการ 8 มีนาคม 2556
140 คณะกรรมการเครือขายองคกรพัฒนาเอกชนดานเอดส, รายงานการวิเคราะหนโยบายการตอบสนองตอปญหาเอดสของประเทศไทยในมุมมองของ
ภาคประชาสังคม ป พ.ศ. 2552, (เชียงใหม: ดาราวรรณการพิมพ, 2553), หนา 26-29.