Page 145 - รายงานฉบับสมบูรณ์ (ฉบับย่อ) โครงการแนวทางในการส่งเสริมและคุ้มครองสิทธิของแรงงานข้ามชาติในประเทศไทย : กรณีแรงงานข้ามชาติในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก

S1 ระยะเวลาการทำงานของแรงงานในฟาร์มสัตว์ปีก

ที่ หัวข้อ รายละเอียด

▫ สมาคมผู้ผลิตไก่เนื้อเพื่อการส่งออก ได้ให้ข้อมูลชั่วโมงการทำงานของ
คนงานในฟาร์มของบริษัทใหญ่แห่งหนึ่งว่า แรงงานจะทำงาน 2 กะ โดย

ปกติ (ปรับเปลี่ยนแล้วแต่ฟาร์ม)

- ถ้าเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ กะเช้า 5.00-14.00 น. พัก 9.00-10.00 น.

กะกลางคืน 15.00-24.00 น. พัก 19.00-20.00 น.
- ถ้าเป็นฟาร์มขนาดเล็ก กะเช้า 7.00-16.00 น. พัก 12.00-13.00 น.

กะกลางคืน 23.00-8.00 น. พัก 3.00-4.00 น.

▫ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม แจ้งว่าฟาร์มขนาดใหญ่จะมีการทำงานเป็น 2
กะ ขณะที่ฟาร์มขนาดเล็กจะมีการจัด รปภ. เข้าดูแลความเรียบร้อย

▫ โดยรวมผู้ผลิตระบุว่าการผลิตไก่เนื้อ มีการใช้ระบบอัตโนมัติจำนวนมาก

ขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เริ่มหมดความจำเป็นที่จะต้องใช้แรงงานเฝ้าตอนกลางคืน

▫ แรงงาน 2 ใน 5 คน แจ้งว่าการเฝ้าโรงเรือนไก่ในตอนกลางคืนเป็นหน้าที่
ของตน โดยตนจะต้องคอยเวียนดูความเรียบร้อย

▫ ทางผู้ผลิตขอขยายเวลาพักด้วยเหตุผล คือ

- ไก่เนื้อมีช่วงเวลาที่ต้องปิดแสงให้มืดอย่างน้อย 4 ชั่วโมงต่อ

วัน
- ไม่ได้เพิ่มชั่วโมงการทำงานแต่เพิ่มชั่วโมงพัก

- งานฟาร์มเป็นงานเบา ทำงานเป็นช่วงๆ ไม่ต้องทำตลอดเวลา

- แรงงานจะได้มีเวลาพักผ่อนยาวขึ้น

4. กฎหมาย/มาตรฐาน ▫ พ.ร.บ.คุ้มครองแรงงาน พ.ศ. 2541

ของไทย ▫ 1. เวลาทำงานปกติ

- งานทั่วไปไม่เกิน 8 ชม./วัน หรือตามที่นายจ้างลูกจ้างตก
ลงกัน และไม่เกิน 48 ชม./สัปดาห์ (มาตรา 23)

▫ 2. เวลาพัก (มาตรา 27)

- ระหว่างการทำงานปกติเวลาพักไม่ น้อยกว่า 1 ชม./วัน

หลังจากลูกจ้างทำงานมาแล้วไม่เกิน 5 ชม. ติดต่อกัน หรือ
อาจตกลงกันพักเป็นช่วง ๆ ก็ได้แต่รวมแล้วต้องไม่น้อยกว่า

1 ชม./วัน

ร่างรายงานขั้นสุดท้าย สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาประเทศไทย หน้าที่ 127 | 180