Page 80 - รายงานฉบับสมบูรณ์ (ฉบับย่อ) โครงการแนวทางในการส่งเสริมและคุ้มครองสิทธิของแรงงานข้ามชาติในประเทศไทย : กรณีแรงงานข้ามชาติในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก
P. 80
5.2 โครงสร้างกฎระเบียบ/มาตรฐานของไทยเพื่อการคุ้มครองแรงงานข้ามชาติใน
อุตสาหกรรมสัตว์ปีก
1) กฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองสิทธิแรงงาน
ประเทศไทยควบคุมการเข้ามาทำงานและคุ้มครองสิทธิแรงงานข้ามชาติด้วยกฎหมายหลัก
คือ พระราชกําหนดการบริหารจัดการการทํางานของคนต่างด้าว พ.ศ. 2560 (มีเนื้อหายกเลิก
พระราชบัญญัติการทำงานของคนต่างด้าว พ.ศ. 2551 และ พระราชกําหนดการนําคนต่างด้าวมาทํางานกับ
นายจ้างในประเทศ พ.ศ. 2559) โดยแรงงานที่ข้ามชาติที่เข้าเมืองอย่างถูกกฎหมายจะได้รับการคุ้มครองสิทธิ
ต่างๆ อย่างเท่าเทียบกับแรงงานไทย (เว้นแต่การสั่งห้ามทำงานบางอาชีพ) ตาม พระราชบัญญัติคุ้มครอง
แรงงาน พ.ศ. 2541 พระราชกำหนดพระราชบัญญัติป้องกันและปราบปรามการค้ามนุษย์ พ.ศ. 2551
พระราชบัญญัติเงินทดแทน พ.ศ. 2537 พระราชบัญญัติประกันสังคม พ.ศ. 2533 และ พระราชบัญญัติ
ความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน พ.ศ. 2554
นอกจากนี้ อุตสาหกรรมสัตว์ปีกยังมีมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการคุ้มครอง
แรงงาน โดยในการศึกษาฉบับนี้ ได้ทำการศึกษารายละเอียดของ มาตรฐานอุตสาหกรรม ดังต่อไปนี้
1. มาตรฐานความรับผิดชอบของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมต่อสังคม (CSR-DIW)
2. มาตรฐานกรมปศุสัตว์
▫ ปกติการผลิตสินค้าปศุสัตว์ จะต้องการการรับรองโดยรัฐบาลของประเทศนั้นๆ
ซึ่งในไทย กรมปศุสัตว์จะทำหน้าที่ออกรับรองมาตรฐานสำคัญ ดังนี้
- ระบบ GFM (ระบบ Good Farming Management) ฟาร์มที่มีระบบ
การป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม (สำหรับฟาร์มปศุสัตว์)
- ระบบ GAP (ระบบ Good Agricultural Practice) การปฏิบัติทาง
การเกษตรที่ดีด้านปศุสัตว์ (สำหรับฟาร์มปศุสัตว์)
- ระบบ GMP (ระบบ Good Manufacturing Practices) หมายความ
ว่า ระบบการปฏิบัติที่ดี ในสถานประกอบการ เพื่อให้มีความปลอดภัย
ต่อการบริโภค (สำหรับโรงงาน)
- ระบบ HACCP (ระบบ Hazard Analysis and Critical Control
Points) หมายความว่า ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้อง
ควบคุมในการผลิต (สำหรับโรงงาน)
- ระบบ Compartment ระบบคอมพาร์ทเมนต์อุตสาหกรรมสัตว์ปีกไทย
ซึ่งต้องผ่านการรับรอง GMP และ HACCP (สำหรับโรงงาน)
- แนวปฏิบัติการใช้แรงงานที่ดีสำหรับฟาร์มและสถานที่ฟักไข่สัตว์ปีกใน
ประเทศไทย (GLP Poultry 2559) มาเป็นแนวทาง
3. มาตรฐานแรงงานไทย (Thai Labour Standards: TLS)
โครงการแนวทางในการส่งเสริมและคุ้มครองสิทธิของแรงงานข้ามชาติในประเทศไทย:
กรณีแรงงานข้ามชาติในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก หน้าที่ 77 | 180
